檸檬酸具有愉悅的酸味，入口清爽，無后酸味，安全無毒，廣泛應用于食品和飲料中。不僅如此，檸檬酸還可以與二價或三價的陽離子形成絡合物，可用作金屬加工的鰲合劑和洗凈劑(起軟化水作用的洗凈力補充劑)。同時，檸檬酸還可以衍生形成許多衍生物，可用作有機化學工業(yè)的原料。檸檬酸廣泛應用于食品飲料、醫(yī)藥、化工、清潔化學品、有機材料等領(lǐng)域，是世界需求量較大的一種有機酸。

　　我國是檸檬酸的主要生產(chǎn)國，有20多家生產(chǎn)廠家，產(chǎn)量超過70萬噸。目前，檸檬酸的提取方法主要是鈣鹽法、色譜法和萃取法。但它們都有相應的缺點：

　　1、鈣鹽法工藝：由于中和工序間歇操作，操作條件差、工人勞動強度大、自動化水平低。這也導致中間品質(zhì)量不穩(wěn)定，每噸檸檬酸消耗約0.85噸硫酸和0.85mfe碳酸鉤，輔料消耗過高從而導致企業(yè)成本高。

　　2、色譜法工藝：設(shè)備及輔助設(shè)施投資高，且物料前處理較復雜，消耗大、成本高。

　　3、萃取法工藝：產(chǎn)品質(zhì)量差，萃取劑殘留導致產(chǎn)品不能應用于食品及醫(yī)藥行業(yè)。

　　綜上所述，如何提高檸檬酸的收率，節(jié)約輔料，減少硫酸鈣污染才是行業(yè)的解決辦法。

　　萊特萊德檸檬酸膜分離系統(tǒng)可以取代傳統(tǒng)的吸附沉淀、溶媒、萃取、離子交換等。解決傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝中無法連續(xù)運行的問題、成本高、需要衍生預處理、勞動強度大，不易放大生產(chǎn)等缺陷。各工藝段可以高回收率連續(xù)穩(wěn)定運行，運行成本僅為傳統(tǒng)工藝的1/10。