納豆激酶,聽上去很陌生吧。它是在納豆發(fā)酵過程中由納豆枯草芽孢桿菌產(chǎn)生的一種絲氨酸蛋白酶,具有溶解血栓、抗血粘血稠、降壓降脂、改善血液循環(huán)和增加血管彈性等作用。
據(jù)說,古時(shí)民間將大豆發(fā)酵制成多種食品,于唐朝后期傳入日本后,被稱為“納豆”,并在日本得到廣泛的傳播利用,為增強(qiáng)其國民健康起到關(guān)鍵作用。1980年,日本心腦血管專家將納豆提取物加入到人工血栓,發(fā)現(xiàn)其具有強(qiáng)力的血栓溶解作用,是常用溶栓藥物尿激酶的19倍,并將這種物質(zhì)命名為納豆激酶。

納豆激酶具有溶栓效果強(qiáng)、穩(wěn)定性好、作用時(shí)間長、無毒副作用等優(yōu)點(diǎn),有望開發(fā)成為新型的溶栓藥物制劑。納豆激酶帶來了巨大醫(yī)療價(jià)值:
目前國內(nèi)大多數(shù)醫(yī)療服務(wù)集中于診斷和治療,導(dǎo)致許多病患處于病前無預(yù)防,術(shù)后難康復(fù)的現(xiàn)狀。醫(yī)學(xué)研究表明,急發(fā)性心腦血栓病患者在發(fā)病前,其血液大多數(shù)處在高凝聚狀態(tài),即呈現(xiàn)“隱性血栓”的狀態(tài),預(yù)防心腦血栓病的關(guān)鍵在于清除隱性血栓。2019年,我國第一部由3 家學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)、20 家知名醫(yī)院、30多位神經(jīng)病學(xué)、心血管病學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等多學(xué)科臨床專家聯(lián)合發(fā)表的《納豆激酶在血管病危險(xiǎn)人群應(yīng)用的專家建議》,表明了來源天然食品的納豆激酶在預(yù)防、保健、康復(fù)的巨大價(jià)值。
納豆激酶作為微生物代謝產(chǎn)物,只要有高活性的菌種,生產(chǎn)工藝條件成熟,就可實(shí)現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)。大豆接菌發(fā)酵后的成分有很多,納豆激酶作為一種溶栓物質(zhì),對純度要求很高,分離純化的難度也相對較大。萊特萊德利用膜組合技術(shù)制得納豆激酶純品,實(shí)現(xiàn)整個(gè)工藝采用物理分離技術(shù),可避免有機(jī)溶劑污染,實(shí)現(xiàn)高純度。
萊特萊德應(yīng)用膜“工藝包”技術(shù),采用多種膜組合工藝,對納豆激酶提取系統(tǒng)進(jìn)行全面的分析和合理的設(shè)計(jì),使系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、制造、生產(chǎn)、監(jiān)控各工藝環(huán)節(jié)得到有效控制,以實(shí)現(xiàn)整套工藝包的經(jīng)濟(jì)性能與技術(shù)優(yōu)勢的雙結(jié)合。

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