近年來，隨著中國經(jīng)濟的持續(xù)快速發(fā)展，居民生活和消費水平的不斷提高，國家對淀粉糖產(chǎn)業(yè)的大力支持和推廣，以及公眾意識和認可度的逐步提高，為國內(nèi)淀粉糖市場的發(fā)展提供了良好的條件。由于下游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，市場對淀粉糖應(yīng)用的需求不斷擴大，推動了其產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。目前，我國淀粉糖行業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)水平和生產(chǎn)效率有了顯著提高，市場上的產(chǎn)品種類也越來越豐富。

　　傳統(tǒng)的淀粉糖生產(chǎn)工藝主要有兩種模式。一是靜置糖化液，用真空轉(zhuǎn)鼓處理上層高蛋白糖化液，可以節(jié)約成本，但會影響糖化液的質(zhì)量。另一種是用真空轉(zhuǎn)鼓過濾去除酶的混合糖化液(混合液)。為了保證糖化液的質(zhì)量，需要消耗大量的硅藻土作為助濾劑。這兩種模式都存在弊端，而膜分離設(shè)備則是很好的選擇。

　　與傳統(tǒng)工藝相比，膜分離設(shè)備在淀粉糖澄清中更具優(yōu)勢。陶瓷膜分離設(shè)備過濾液對去除蛋白質(zhì)等雜質(zhì)有很好的效果，減少了后續(xù)工藝中離子交換樹脂的污染，減少了樹脂再生過程中清洗劑的用量。

　　膜分離設(shè)備過濾效率高，過濾成本低，無環(huán)境污染。膜分離設(shè)備對蛋白質(zhì)和雜質(zhì)的去除效果非常好，有效降低了后續(xù)工藝污染的頻率，減少了清洗劑的用量，降低了運行成本。與真空轉(zhuǎn)鼓相比，色值降低40%，蛋白去除率提高了20%～30%，清液的通量穩(wěn)定性好，產(chǎn)品品質(zhì)和收率提高。