甜味劑是指能使軟飲料變甜的食品添加劑。根據營養價值，甜味劑可分為營養甜味劑和非營養甜味劑。根據甜度可分為低甜度甜味劑和高甜度甜味劑。根據其來源，它可以分為天然甜味劑和合成甜味劑。目前，用膜分離技術代替傳統過濾技術，如傳統過濾的真空轉鼓或壓力過濾器，是甜味劑行業的一個大趨勢。其優點是不需要任何過濾添加劑，可以過濾掉所有雜質和細菌，同時截留大部分可溶性蛋白質。

　　以阿斯巴甜為例，它是一種新型安全甜味劑，已廣泛應用于食品生產加工中。阿斯巴甜主要由天冬氨酸和苯丙氨酸組成。苯丙氨酸的生產需要陶瓷膜濃縮分離設備對發酵液進行澄清和過濾，取代傳統過濾方法，提高物料的濃縮倍數，并通過添加洗滌水提高產品收率。在阿斯巴甜的生產中，需要通過微濾和超濾膜技術對酶發酵液進行純化和濃縮，以實現底物和酶的重復使用，酶解液通過納濾膜濃縮，制備高濃度還原糖溶液，有效減少了阿斯巴甜底物對超濾膜的污染，避免了酶解液對阿斯巴甜的抑制作用，提高了酶解效率，降低了酶解成本，降低了生產過程的能耗和水耗，提高酶解產物中阿斯巴甜的濃度，易于通過微生物發酵生產高濃度產品。

　　陶瓷膜濃縮分離設備在常溫低壓下進行，能耗低，運行成本低。設備體積小，結構簡單，膜分離過程只是簡單的液體加壓輸送。工藝流程簡單，易于操作和管理。作為過濾介質，陶瓷膜濃縮分離設備通過純物理方法過濾，物質在分離過程中不會發生質的變化，即不會影響材料的分子結構。膜濃縮脫水，同時去除小分子無機鹽、糖等雜質，使產品更純凈。陶瓷膜濃縮分離設備全自動運行，實現清潔生產，降低勞動強度。