食品工業(yè)可謂是國(guó)民經(jīng)濟(jì)中重要得產(chǎn)業(yè)之一，近幾年來(lái)發(fā)展也是比較迅猛。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平不斷提高，食品添加劑已滲透到所有食品加工領(lǐng)域，如糖油加工、肉禽加工、果蔬加工等等領(lǐng)域。所以，人們開(kāi)始關(guān)注起食品添加劑的生產(chǎn)，而且食品添加劑的生產(chǎn)對(duì)于其所涉及的領(lǐng)域生產(chǎn)產(chǎn)品的品質(zhì)，起到了關(guān)鍵性的作用。

　　為了更好的在這樣一個(gè)高速發(fā)展的食品行業(yè)中保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，食品添加劑行業(yè)必須借助科技創(chuàng)新來(lái)推進(jìn)行業(yè)發(fā)展，而先進(jìn)工業(yè)技術(shù)在行業(yè)中的不斷應(yīng)用與持續(xù)發(fā)展成為了企業(yè)達(dá)到以上目標(biāo)的核心要素。

　　近年來(lái)，以膜分離技術(shù)為代表的分離技術(shù)開(kāi)始廣泛應(yīng)用于食品添加劑工業(yè)生產(chǎn)中，以賴氨酸的生產(chǎn)為例：發(fā)酵液用酸進(jìn)行pH調(diào)整，然后經(jīng)陶瓷超濾膜去除菌體和部分蛋白后進(jìn)行下游處理。陶瓷膜過(guò)濾所得的菌渣濃縮液被用作高檔動(dòng)物飼料，從陶瓷膜系統(tǒng)過(guò)濾得到的濾清液被送至連續(xù)離交系統(tǒng)中進(jìn)行L-賴氨酸的回收和凈化。

　　隨著人們對(duì)膜過(guò)濾分離機(jī)理的理解逐漸多了起來(lái)時(shí)，膜分離技術(shù)在食品添加劑領(lǐng)域的工業(yè)化應(yīng)用也取得了巨大成功。