目前常用糖除雜工藝主要是煙道氣飽充法。原糖回溶后通入煙道氣，加入石灰乳，煙道氣中所含有的二氧化碳首先和石灰乳中的氫氧化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣和碳酸氫鈣物質(zhì)。原糖中所含有的部分雜質(zhì)在經(jīng)過碳酸鈣和碳酸氫鈣時(shí)會(huì)被其物理吸附、包藏、絡(luò)合等過程后形成沉淀或懸浮物，通過后續(xù)過濾后將其除去。

　　后續(xù)澄清脫色則需要采用離子交換法。回溶糖漿進(jìn)入裝有陰離子樹脂的罐體內(nèi)，樹脂中的陰離子和糖漿中帶負(fù)電荷的色素分子進(jìn)行置換，色素分子可被截留在樹脂上，從而達(dá)到了脫色的效果。

　　傳統(tǒng)處理流程中，煙道氣飽充法難以實(shí)現(xiàn)有效除雜，得到的糖漿色值依然偏高，無法滿足精煉糖的理化要求。離子交換法在進(jìn)行一段時(shí)間后，需要采用鹽酸或者氫氧化鈉對(duì)其進(jìn)行洗脫再生，在這一過程中又會(huì)產(chǎn)生大量的高鹽度廢水，這部分廢水的處理也十分復(fù)雜，需耗費(fèi)大量投資和運(yùn)行成本，若直接排放又會(huì)造成嚴(yán)重污染。

　　膜技術(shù)在21世紀(jì)得到迅猛發(fā)展，日漸成熟的膜技術(shù)正在各行各業(yè)得到廣泛使用。膜分離、膜濃縮正慢慢成為澄清除雜處理工藝中不可或缺的一部分，其中就包括了糖精煉過程中的澄清脫色處理。膜分離設(shè)備由于其穩(wěn)定的工作特性以及耐受性極強(qiáng)的運(yùn)行條件，使得其對(duì)比傳統(tǒng)的處理工藝有著非常大的優(yōu)勢(shì)。

　　組合膜分離系統(tǒng)可以使得糖漿的濃縮更加完全，預(yù)先濃縮可大大減少后續(xù)蒸發(fā)工藝和結(jié)晶工藝的能耗，性價(jià)比更高。整個(gè)過程無任何物質(zhì)添加，無額外處理量增加。設(shè)計(jì)在線再生清洗和排污裝置，降低勞動(dòng)強(qiáng)度和生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率。常溫常態(tài)處理，無任何相態(tài)變化。能耗及運(yùn)行成本低，自動(dòng)化程度高，易于操作及維護(hù)。