有機(jī)酸包含純天然有機(jī)酸和生成有機(jī)酸。純天然有機(jī)酸關(guān)鍵是以大自然的綠色植物或農(nóng)副食品中獲取分離出來獲得具有一定生理學(xué)活力的有機(jī)酸，而生成有機(jī)酸則是根據(jù)人工合成、酶催化反應(yīng)、生物發(fā)酵等方式獲得的。純天然有機(jī)酸普遍分散于葉、根，尤其是中草藥材果子和新鮮水果中，如黑梅、五味子、刺莓等。在青梅中，檸檬酸、蘋果酸、酒石酸和奎寧酸占大部分。

　　檸檬酸是一種純天然成分，是動(dòng)物與植物生理學(xué)新陳代謝的正中間物質(zhì)。它也是一種主要的有機(jī)酸，廣泛運(yùn)用于食品類、化工廠、藥業(yè)等行業(yè)。它通常帶有一個(gè)羧基分子結(jié)構(gòu)。它無氣味，有很強(qiáng)的怪味，溶于強(qiáng)電解質(zhì)。在全部有機(jī)酸銷售市場中，檸檬酸的市場占有率超出70%。到現(xiàn)在為止，都還沒有酸劑可以替代檸檬酸。廣泛運(yùn)用于食品類、化工廠、紡織業(yè)、環(huán)境保護(hù)、牧畜、護(hù)膚品、除菌、制藥業(yè)等領(lǐng)域。

　　有機(jī)酸膜分離選用定制膜元器件，融合大散流抗污技術(shù)性和寬安全通道高架橋旁通技術(shù)性，利用率可達(dá)90%-95%。系統(tǒng)軟件各工藝段持續(xù)平穩(wěn)運(yùn)作，利用率高。與蒸發(fā)濃縮和冷藏提液工藝對比，對二甲苯成分損害少，運(yùn)作成本費(fèi)僅為傳統(tǒng)工藝的1/10。

　　二級(jí)GLT分離出來提液系統(tǒng)軟件截留發(fā)酵液中很多蛋白、糖、黑色素、黃曲霉菌等殘?jiān)?。純化后的檸檬酸，?jīng)二次結(jié)晶體、離心法、干燥后獲得檸檬酸商品。