在嬰兒配方奶粉生產(chǎn)中，乳清蛋白是重要的原料，利用乳清固體的關(guān)鍵和 決條件是解決其高礦物鹽含量的脫除。作為是嬰幼兒配方乳粉必需的重要原料，脫鹽乳清粉，雖然在乳品生產(chǎn)企業(yè)中大量使用，由于技術(shù)和設(shè)備的局限性，國(guó)內(nèi)企業(yè)所使用的脫鹽乳清粉多年來(lái)主要依賴于進(jìn)口，尤其是高脫鹽度的乳清粉處于完全依賴進(jìn)口的狀態(tài)。為促進(jìn)我國(guó)乳品工業(yè)的發(fā)展，擴(kuò)大嬰兒配方奶粉的產(chǎn)量，開(kāi)發(fā)符合企業(yè)自身特點(diǎn)的乳清脫鹽工藝，具有非常現(xiàn)實(shí)的經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益。

　　傳統(tǒng)的乳清粉脫鹽工藝靠蒸發(fā)濃縮，析出無(wú)機(jī)鹽以達(dá)到脫鹽目的，但該方法具有溫度高導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分損失及脫鹽效果差、脫鹽成本高等缺點(diǎn)。

　　針對(duì)目前傳統(tǒng)工藝制取脫鹽乳清粉具有溫度高導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分損失及脫鹽效果差、脫鹽成本高等缺點(diǎn)。萊特萊德結(jié)合乳清脫鹽濃縮目前的生產(chǎn)工藝，通過(guò)從乳清中分離出低分子的水、鹽和乳糖，從而改善濃縮物中蛋白質(zhì)、乳糖和鹽的比例。隨著濃縮度的提高，可使產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)含量調(diào)節(jié)到所需數(shù)值，一般可將乳清濃縮到總固形物25%以上，噴霧干燥后，得到乳清蛋白濃縮粉，其蛋白質(zhì)含量可達(dá)35～80%。達(dá)到提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低生產(chǎn)成本的目標(biāo)，將整個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量提升一個(gè)等級(jí)。

　　萊特萊德積極優(yōu)化乳清粉脫鹽生產(chǎn)工藝，幫助客戶進(jìn)行生產(chǎn)工藝的上下游技術(shù)整合與創(chuàng)新，生產(chǎn)工藝更加簡(jiǎn)潔，縮短生產(chǎn)周期，降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品收率，幫助企業(yè)節(jié)省投資、降低運(yùn)行費(fèi)用、減少單位消耗、提供產(chǎn)品質(zhì)量、綠色節(jié)能的生產(chǎn)方式，助力企業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。