甜味劑作為能使軟飲料變甜的食品添加劑，依據(jù)不同標準可分為多種類型。按營養(yǎng)價值，有營養(yǎng)甜味劑和非營養(yǎng)甜味劑；按甜度，分為低甜度甜味劑和高甜度甜味劑；按來源，則可分為天然甜味劑和合成甜味劑。如今，在甜味劑行業(yè)，用膜分離技術(shù)替代傳統(tǒng)過濾技術(shù)(如傳統(tǒng)過濾的真空轉(zhuǎn)鼓或壓力過濾器)已成為一大趨勢。膜分離技術(shù)無需任何過濾添加劑，能過濾掉所有雜質(zhì)和細菌，同時截留大部分可溶性蛋白質(zhì)，優(yōu)勢顯著。?

　　在眾多甜味劑中，阿斯巴甜作為一種新型安全甜味劑，已在食品生產(chǎn)加工中得到廣泛應(yīng)用。它主要由天冬氨酸和苯丙氨酸組成，而在其生產(chǎn)過程中，陶瓷膜分離設(shè)備發(fā)揮著關(guān)鍵作用。以苯丙氨酸的生產(chǎn)為例，陶瓷膜分離設(shè)備可對發(fā)酵液進行澄清和過濾，取代了傳統(tǒng)過濾方法，不僅提高了物料的濃縮倍數(shù)，還能通過添加洗滌水提高產(chǎn)品收率。?

　　在阿斯巴甜的生產(chǎn)流程里，微濾和超濾膜技術(shù)被用于對酶發(fā)酵液進行純化和濃縮，實現(xiàn)了底物和酶的重復使用。酶解液則通過納濾膜濃縮，制備出高濃度還原糖溶液，這一過程有效減少了阿斯巴甜底物對超濾膜的污染，避免了酶解液對阿斯巴甜的抑制作用，進而提高了酶解效率，降低了酶解成本以及生產(chǎn)過程的能耗和水耗，同時提高了酶解產(chǎn)物中阿斯巴甜的濃度，便于通過微生物發(fā)酵生產(chǎn)高濃度產(chǎn)品。?

　　陶瓷膜分離設(shè)備之所以能在甜味劑生產(chǎn)中表現(xiàn)出色，源于其諸多優(yōu)點。它在常溫低壓下運行，能耗低，大大降低了運行成本。設(shè)備體積小，結(jié)構(gòu)簡單，膜分離過程僅為簡單的液體加壓輸送，使得工藝流程簡單，易于操作和管理。作為過濾介質(zhì)，其通過純物理方法過濾，物質(zhì)在分離過程中不會發(fā)生質(zhì)的變化，不會影響材料的分子結(jié)構(gòu)。在進行膜濃縮脫水時，還能去除小分子無機鹽、糖等雜質(zhì)，讓產(chǎn)品更加純凈。此外，該設(shè)備可全自動運行，實現(xiàn)清潔生產(chǎn)，降低了勞動強度。?

　　綜上所述，陶瓷膜分離設(shè)備憑借其高效、節(jié)能、環(huán)保等優(yōu)勢，在甜味劑生產(chǎn)領(lǐng)域，尤其是像阿斯巴甜這樣的甜味劑生產(chǎn)中，發(fā)揮著越來越重要的作用，為甜味劑行業(yè)的發(fā)展注入了強大動力。?