近年來中國乳制品消費量明顯提升，并且有很大增長潛力。數據顯示，中國年人均乳制品消費量已從20年前的不足6 kg提高到36 kg，喝奶已逐漸融入日常飲食，盡管如此，中國人均乳制品消費量仍不足世界人均消費量的1/3，不足亞洲人均消費量的1/2。

　　報告顯示，近10年來，世界干酪銷量年均增長率達2.2%，是全球所有主要市場中需求量持續增長的乳制品。中國干酪市場起步較晚，增長趨勢遠超國外。由于消費者健康觀念的不斷深入，近年來煉乳需求量增長態勢日趨緩慢。此外，國產嬰幼兒奶粉的市場份額逐漸提高，2020年國產奶粉品牌的市場占有率超過了60%。

　　隨著科技的進步，乳品加工技術水平不斷提高，以煉乳、乳粉、干酪以及新興技術加工得到的提純乳類產品為代表的濃縮乳品在市場中的份額逐漸擴大，并以其獨特的口感、風味及營養價值獲得消費者的喜愛與追捧，發展勢頭迅猛，已成為未來中國乳制品的主要增長點。

　　乳品濃縮提純的主要方式

　　提純乳品主要采用超濾、微濾和反滲透膜等幾種無機膜過濾的方式生產，利用牛乳中不同成分的物理性質進行提純，保留牛乳中有價值的部分，使得營養成分加倍。

　　膜濃縮分離設備作為一種新型、高效、節能的物料分離設備，在濃縮分離領域發揮著重要作用。萊特萊德膜分離設備應用于乳品濃縮分離領域，整個工藝過程無相變，不需要添加助劑，環保且能耗低，對企業的發展具有很大的經濟、社會效益。