蘋果多酚又稱蘋果提取物，是植物提取中常見的一種。簡單來說就是把青蘋果在破碎、榨汁、酶解、超濾、吸附、干燥等工序基礎上進行多酚類物質的提取。這種蘋果多酚提取物可在日用化工品、保健品、運動食品、抗菌材料以及醫療等領域進行應用，應用效果也是不錯的。

　　隨著環保要求的逐步提高，傳統的蘋果多酚提取技術需要大量的酸堿洗滌再生，因此該技術也面臨著更新換代的壓力。但，如果采用目前應用較多的膜分離技術作為蘋果多酚提取工藝的話，這些問題也就迎刃而解了。并且該植物提取是以循環的生產方式進行，有效地提高了生產效率，實現了清潔生產和節能環保的目的。

　　應用膜分離技術提取蘋果多酚的方法操作簡便，大多在常溫下進行，在分離過程中幾乎不發生相變，分離范圍廣，分離效率高，得到的產品質量好，雜質含量低。隨著膜分離技術的不斷更新與發展，該技術在提取蘋果多酚中擁有著穩固定位，適合在植物提取領域中大力推廣與應用。

　　綜上所述，隨著植物提取產業結構不斷調整優化，也讓蘋果多酚提取產業逐漸發展起來。而膜分離技術不要僅僅可應用在植物提取領域在物料分離、廢水治理、水資源利用等領域也是多有應用。